肉末蒸蛋的家常做法，最好要简单点的

肉末里放一点料酒,姜末,盐.味精.搅拌均匀,再 放上鸡蛋,放入电饭煲一蒸

鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2:1 温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花落蓑 待蒸锅内的水烧滚后，将蛋液放入蒸笼内大火蒸10分钟左右 蒸的时候，要注意，用筷子给蒸笼压出个缝隙，这样蒸笼内就不容易形成水滴，保证了蒸蛋表面的光滑 在蒸蛋的空档，另起锅，锅内倒少许油，将肉末炒熟 10分钟后，打开蒸笼，用筷子轻轻碰一下蛋液的表面，看其已经成型后，撒入肉末，盖上蒸笼，再蒸2分钟左右   起锅前撒上葱花

水和蛋按7:3的比率同一方向打，会很鲜只要放点盐就可以上锅蒸10分钟后撒上肉末

1.  准备原料。

2.  猪瘦肉洗净切末，用油盐腌制5分钟。

3.  在腌好的肉内打入鸡蛋，糊椒粉。

4.  搅拌均匀。

5.  在搅拌好原料里加等量的水继续拌匀，煮饭时放在电压力锅内蒸熟。

6.  蒸好的样子。

7.  取出时用勺子在蛋面上画上心形即成

朋友，心形肉末蒸蛋,希望可以帮助到你！~~~~~

水和蛋液一比一比例加入，入锅蒸5分钟，加入肉末

3个鸡蛋一碗水，打匀了加入作料，放入肉末，入锅蒸15分钟即可。

水和蛋液一比一比例加入

入锅蒸5分钟，加入肉末

放入肉末跟水跟少量糖一起蒸

主料：鸡蛋黄1个猪肉(瘦)1小块

调料：

1.猪肉洗净、剁成肉泥，不想剁，用搅拌机也行

2.蛋黄打散、加入约1.5倍的凉开水(鸡蛋大小不同、猪肉用量不同，水量也相应变化，蒸个三四次蛋羹基本就能掌握好水量了)，混合均匀

3.将剁好的肉泥加入蛋黄液中，稍微拌一下，加入切段的小葱，上锅蒸熟即可

4.葱起去腥、增加香味的作用，给宝宝吃的时候要将葱挑出来，所以切葱时别切成葱末，切成葱段容易挑出来 

小葱1根水适量

做法：

先把蛋放入碗里，加料酒和盐，少量味精，然后打匀，然后放加过佐料的肉末，继续打匀，上火蒸。