教我做一些简单的去火汤啊!!!

教我做一些简单的去火汤啊!!!

消火食物

1、新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，

2、而胡萝卜对补充人体的维生素B，避免口唇干裂也有很好的疗效。

3、此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

4、还有，要保持平和的心态，避免情绪受到刺激而“上火”。

5、在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，

6、应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用“清火”药物。

7、如果“上火”症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊.

夏季去火汤
作者 雷永乐

冬瓜鲩鱼汤

用料:冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。

制法:将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

功用:清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

芥菜牛肉汤

用料:芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

制法:生姜去皮，拍碎;牛肉洗净，切片;芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

功用:补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰;牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温，功能发表、散寒。

鲜莲蘑菇鸭羹

用料:鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只;味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。

制法:将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略氽(把食物入到沸水里稍微一煮)一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。

功用:口感鲜甜美味，是夏令适时佳

丝瓜豆腐鱼头汤

用料:丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。

制法:丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

功用:清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞