怎样制作葡萄干牛奶米布丁？

怎样制作葡萄干牛奶米布丁？

工具：搅拌器，小碗，刷子材料（3人份）:大米100克，牛奶150毫 升，葡萄干碎20克，色拉油、香草精、果 酱各少许，奶油5克，盐2克，细砂糖3克做法:1.大米洗干净，沥干水分后 放天锅中，加入牛奶与盐，用小火慢煮 至米变软，但仍保有米粒感，这个时 候，再放入葡萄干碎、细砂糖、香草精续煮片刻，至糖溶化后熄火，加入备好 的奶油用搅拌器搅拌均匀，制成米糊。 2.取6个洗净的小碗，内侧用刷子刷上 薄薄的一层色拉油，倒入米糊至八分 满，用勺子抹平，放入冰箱冷冻1个小时之后取出，稍稍放一会之后脱模，表 面用果酱装饰即可食用。注：在制作葡萄干牛奶米布丁的时候，煮 大米时一定要注意火候，不能过大也 不能过小，否则大米的口感会不好。