百度一下新鲜鲍鱼得简单的家常做法

百度一下新鲜鲍鱼得简单的家常做法

首先把鲍鱼肉从壳里弄出来,用盐挫洗,去除表面的脏东西,再用清水洗干净调料：盐、 料酒、小葱、味精、姜、 醋、 花椒、酱油、 香油、再一步一步地来做1. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；2. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；3.蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；4. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；5.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃最后跟大家讲一种最最简单的懒人做法。把活鲍鱼与壳分离，去掉内帐，洗把干净，在鲍鱼壳里放入蒜末，上笼蒸15分钟，这时调汁，海鲜酱油一勺，醋少许，芥末汁2~3滴，姜末少许还有香油。鲍鱼出锅后浇汁即可食。如何做新鲜鲍鱼汤芦笋鲍鱼汤配方：芦笋100克 鲜鲍鱼100克 菜胆100克 香菇30克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克制作：1．芦笋洗净，切薄片；鲜鲍鱼洗净切片；菜胆洗净，切4厘米长的节；香菇发透洗净，去蒂根，切片；姜切片，葱切段。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱爆香，放入鲍鱼、芦笋、菜胆、香菇，加入水800毫升，烧沸，再用文火煮25分钟，加盐即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：滋阴润燥，降脂降压。高血压肾阴亏损患者食用。天麻鲍鱼汤材料：天麻24克，枸杞子30克，鲜鲍鱼（连壳）250克，生姜一片。制作：将鲍鱼壳（即石决明）洗净打碎，取鲍鱼肉，天麻，枸杞子，生姜洗净，与石决明一齐放入瓦锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1小时（天麻不宜久煎），调味即可，分次饮用。功效：本药膳有熄风潜阳、降血压作用，对于肝阳上亢的中风患者较为适宜。瘦肉鲍鱼汤功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。原料：鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。