油闷大龙虾哪些部位不可以吃？

油闷大龙虾哪些部位不可以吃？

1、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部分千万不能食用。更不能生吃，严重的会导致肺吸虫病。　　2、小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。　　3、龙虾能吃的部位有很多，但是在没有搞清楚状况的时候，也就是不确定虾黄是不是干净卫生的时候，虾黄最好还是不要吃了。虾黄作为龙虾的性腺，是和肝脏靠在一起的，所以是非常容易受到细菌的感染。