什么是食品安全溯源追溯系统?

什么是食品安全溯源追溯系统?

“食品安全溯源系统”是“食品安全溯源体系”的具体实施，是由科研机构、企业、软件公司等开发的一类利用自动识别技术和IT技术进行配套应用的软硬件设备。 目前国内的食品安全溯源系统为消费者提供服务大致有三种方式，一种是应用范围在大中型城市的部分大超市的触摸屏查询设备，可以通过产品溯源码进行食品的产地、加工、流通等信息的追溯；一种是到对应的网站上输入产品溯源码进行查询，如福建省食品安全溯源网；还有一种是通过短信发送产品溯源码到指定地址进行查询的。