比较茶饮料与天然现泡茶之间的营养保健功能有什么差异
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-30 18:53
- 提问者网友:风月客
- 2021-10-30 03:21
比较茶饮料与天然现泡茶之间的营养保健功能有什么差异
最佳答案
- 二级知识专家网友:鱼芗
- 2021-10-30 03:45
卫生部高级营养师刘纳提醒人们,经过工业化生产的茶饮料,其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低,而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂却不是有营养的成分。 茶叶因具有降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老、助消化等作用,而被誉为健康的自然护卫者。 刘纳介绍说,喝茶最好现喝现沏,沏好的茶最好在25分钟内饮完,否则茶在空气中氧化太久,茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素A等营养成分都会大大减少。 “如果不是条件所限,人最适宜的饮品还是常温的白开水或者新沏的茶水。如果身体有特殊需要,还可喝矿泉水,纯净水不提倡饮用。”刘纳说,外出时如果不便于沏茶,爱喝茶的人还可将袋装的茶粉倒入水中饮用,其营养价值比茶饮料要高。 任何瓶装饮料,无论其宣称的营养成分多高、多全,都能在其标签上看到“色素”、“香精”、“山梨酸”(即防腐剂)等没营养的成分。刘纳指出,工业化生产的饮料如果不添加上述物质,其产品的色泽、口感等就无法统一调制。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞热量,营养物质很少,过多饮用会造成升糖指数增高,过多的热量就转变为脂肪蓄积在体内,这容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。 《茶饮料》国家标准中看到,红茶、绿茶、乌龙茶等茶饮料的茶多酚含量需≥300mg/kg ,而绿茶饮料的茶多酚含量需≥500mg/kg,而其他茶饮料例如碳酸茶饮仅要求茶多酚含量≥100mg/kg。 中国农业大学食品营养与食品安全系副教授范志红介绍, 茶多酚是茶饮料中为数不多的对人体有保健作用的物质,因此买茶饮料要留意茶多酚含量。如果茶多酚含量不达标,则只能算茶味饮料而不能算茶饮料。 总体来说,瓶装茶饮料营养价值不大,是一种饮料而不是茶,经过工业化生产,茶叶中的茶多酚、维生素含量降低,而所加入的色素、白砂糖、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。很多厂家为了口味还会加入很多甜味剂。因此,要追求健康和营养价值,茶饮料不是好选择,如果想喝茶,最好现喝现沏。 还有不少消费者认为茶是减肥的,其实茶饮料中大多添加了白砂糖,因此要留意选择低糖或无糖产品。如果茶饮料上没有标明是低糖或无糖,则含糖量肯定不低。 喝茶就要和健康的茶,有营养的茶!选择好的茶,能在味觉上有冲击性,在营养上也能得到有效的补充。
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