煎饼旳做法

答案:2 悬赏:20

解决时间 2021-03-17 19:43

提问者网友：北故人
2021-03-16 20:34

煎饼旳做法

最佳答案

二级知识专家网友：野性且迷人
2021-03-16 21:30

一、家常煎饼做法：
主料
面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)

辅料
韭菜 (适量) 葱 (适量) 蒜 (适量) 辣椒 (适量)

分类
酸辣煎半小时简单难度

1.准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，想增加煎饼的口感，打一个鸡蛋进去，这样吃起来很有嚼头，我还切了点韭菜碎放进去，又好看又好吃。顺着一个方向，直到搅的没有小面疙瘩为止，

2.平底锅只需薄薄的抹一层油，然后就开始摊了，煎饼很容易熟，翻两次就可以了。

3.煎饼卷的大葱和酱。

4.还可以卷各种蔬菜。

二、山东杂粮煎饼做法

主料
全麦粉1 面粉1

1、放好面糊

2、将面糊刮匀
3、打上鸡蛋并刮匀

4、放入香肠

5、放上其他葱花和青菜，这里可以根据当地人口味搭配

6、卷好，抹上酱料

7、放上薄脆

8、卷好后，在中间切开，对折

注意事项
1、杂粮煎饼的口味主要在于面糊和酱料，所以这两种的配方很关键

2、如果当天的面糊没用完，可以收摊后将剩余面糊放入冰箱中，第二天加入少许新面糊，搅拌均匀继续使用。

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1楼网友：為→妳鎖鈊
2021-03-16 23:03

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