炒凉粉怎么炒好吃?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-09 12:07
- 提问者网友:人傍凄凉立暮秋
- 2021-10-08 22:38
炒凉粉怎么炒好吃?
最佳答案
- 二级知识专家网友:动情书生
- 2021-10-08 23:08
炒凉粉 配料:
土豆粉制作的凉粉350克。
猪肉50克,干黄豆20克,红椒1个。
生姜5克,蒜6克,大蒜8克,盐3克,味精3克,酱油2钱,山西陈醋3钱,胡椒粉4厘,芝麻油2厘,花生油50克。
炒凉粉 制作方法:
1.凉粉切成大菱形块;红椒切成小菱形块;猪肉剁成末;生姜和蒜剁成末;大蒜切成马耳朵形。
2.干黄豆用水泡回软待用。
3.烧锅放油炒肉末至酥香,再放入生姜和蒜炒至出香气,放入黄豆﹑红椒﹑凉粉炒拌均匀,放入盐,味精,酱油,山西陈醋,胡椒粉,芝麻油调味,干炒成菜,装盘后在菜肴表面撒上大蒜即可。
制作关键
1.选用土豆制作的凉粉为主料。
2.猪肉末炒制时一定要至酥香。 \\
土豆粉制作的凉粉350克。
猪肉50克,干黄豆20克,红椒1个。
生姜5克,蒜6克,大蒜8克,盐3克,味精3克,酱油2钱,山西陈醋3钱,胡椒粉4厘,芝麻油2厘,花生油50克。
炒凉粉 制作方法:
1.凉粉切成大菱形块;红椒切成小菱形块;猪肉剁成末;生姜和蒜剁成末;大蒜切成马耳朵形。
2.干黄豆用水泡回软待用。
3.烧锅放油炒肉末至酥香,再放入生姜和蒜炒至出香气,放入黄豆﹑红椒﹑凉粉炒拌均匀,放入盐,味精,酱油,山西陈醋,胡椒粉,芝麻油调味,干炒成菜,装盘后在菜肴表面撒上大蒜即可。
制作关键
1.选用土豆制作的凉粉为主料。
2.猪肉末炒制时一定要至酥香。 \\
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