哪位高手知道湛江的碳烧生蚝的具体做法，最好能交流一下。跪求~

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这是碳烧生蚝的做法，跟楼主分享下 还有看是没有用的 楼主自己烤来吃下 尝下味道，也可以自己加些东西进去 创新下说不定会有意想不到的效果！生蚝的鲜美众所周知，众多的调料也会显得黯然失色，只需简单的烹调，便可用最纯粹的本味来打动你的味蕾。热量标注：此菜热量为60千卡/人 用料生蚝 10只蒜茸 2茶匙（10g）朝天椒 3个香葱 1棵盐 1茶匙（5g）柠檬汁 2汤匙（30ml）做法鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分。 将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁。 把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁。 蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟。 最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。 小贴士炭烧生蚝非常适合野外烧烤，如在家中制作也可直接在燃气灶上放好烤架烤制，或者用烤箱制作（温度160度，时间5分钟）。 生蚝生吃味道最为鲜美，但毕竟直接食用会有些冒险，建议烹调后再食用。希望你的烧烤吧成功！