为什么擀面皮的辣椒油那么想，是怎么做的？

为什么擀面皮的辣椒油那么想，是怎么做的？

先要准备好原材料：陕西线辣椒500克；八角 170克；花椒 220克；姜片 150克；良姜 50克；甘草 100克；桂枝 100克；桂皮 100克；白胡椒100克；茴香 50克；肉扣 80克；白扣 50克；丁香 25克制作方法： 将香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合撒上一层白芝麻（炒熟的哦），取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)，陕西一般用这种辣椒油做凉拌。

备料 　　干辣椒面100克(选用比较粗种)、白芝麻10克、食用油400克、料3辣椒油颗辣椒粉胡椒粉五香粉芝麻盐混合放怕烫容器 　　制作 　　1、辣椒面些白芝麻倒入耐热容器由于辣椒面受热沸腾所容器要足够 　　2、锅倒入适量油凉油放入几粒料 　　3、待油烧至9热（冒烟）关火捞料 　　4、待油稍凉倒入辣椒面搅匀凉即使用剩余红油辣椒装瓶使用