蚕蛹是越大越好还是越小越好

蚕蛹是越大越好还是越小越好

小的好吃，炒熟了里面的蛋白液变成固体，香脆可口，大蚕蛹过水过油之后，咬下去一股子粘稠的蛋白质黏液，吃着好恶心还有一种把大的压扁了炸的做法还行，直接整个炸个半熟真的遭不住啊

大的皮太粗咬不了

大好一点咯望采纳谢谢

引用血色舞翼的回答：
小的好吃，炒熟了里面的蛋白液变成固体，香脆可口，大蚕蛹过水过油之后，咬下去一股子粘稠的蛋白质黏液，吃着好恶心还有一种把大的压扁了炸的做法还行，直接整个炸个半熟真的遭不住啊大的更好吃，不过更考验厨艺，火候很关键……美味营养

个人口味不一样，我看别人请客都是吃大蛹，其实我家更喜欢吃小蛹。