辣豆豉鱼这道菜的具体做法是什么？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-07 20:24
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-11-07 16:25
辣豆豉鱼这道菜的具体做法是什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：北方的南先生
- 2021-11-07 18:02
辣豆豉鱼原料：青鱼肉300克配料：小红辣椒2只，豆豉5克，葱，姜少许，盐，料酒，生抽适量青鱼肉切成小段，加盐，料酒，姜片腌2-3小时；各配料切成小粒；油锅内加适当油，放入腌好擦干表面水分的鱼块小火煎；鱼块两面煎黄后盛出备用；锅内剩下的油加入葱白段，豆豉，辣椒粒爆香；再放入鱼块拌炒，再加入少许水，焖煮片刻，最后浇上生抽，撒上青葱段即成
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