煎蛋怎么做
答案:5 悬赏:0
解决时间 2021-04-21 14:52
- 提问者网友：霸气大叔
- 2021-04-21 04:02
煎蛋怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：怪咖小青年
- 2021-04-21 05:15
用油碱
全部回答
- 1楼网友：承载所有颓废
- 2021-04-21 09:16
放油 ... 油热了..放鸡蛋中火煎
- 2楼网友：怪咖小青年
- 2021-04-21 08:16
在蛋放入锅内前倒入一点面粉，那样蛋的颜色会更黄！！
- 3楼网友：修女的自白
- 2021-04-21 07:05
你说的应该是荷包蛋了，我常做这道菜，具体
1、锅加热放少些油，油热后打入鸡蛋
2、关小点火。转动锅使蛋白在凝固前面积放大点
3、待蛋黄周边蛋白有点凝固时用筷子夹住蛋白与蛋黄另一面蛋白相贴把蛋黄包在蛋白中
4、把蛋翻个身，使两面煎的有点黄可出盘。在接着做第二个。
5、把煎好的蛋回锅里，放点糖、料酒、酱油、加水滚会蛋黄凝固后，撒上葱花、味精或鸡精
6、出锅装盘。
- 4楼网友：邪性洒脱
- 2021-04-21 05:57
开火锅微热后,倒入一点油,油7成热时,直接把鸡蛋打入锅内,煎一不会轻轻地晃一下,待上面的蛋黄不再流动时,就可以出锅了,撒上一点盐就可以享用了.
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