新鲜大马哈鱼籽的做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-29 03:40
- 提问者网友:回忆在搜索
- 2021-10-28 19:00
新鲜大马哈鱼籽的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:琴狂剑也妄
- 2021-10-28 20:06
御府马哈鱼籽 主 料:鲜马哈鱼籽200克。 配 料:鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。 做 法:鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅勺,炒成白色小片,先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。 另外,要红烧,清炖等等的做法建议别单独做,加上鱼肉一起做效果好。 洋葱剁碎,色拉油,茴香切沫,盐适量,和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用,可以直接吃,也可以配面包或薄甜蛋饼,来点柠檬茶很爽的,或配下洋酒也不错。 半个洋葱去皮,切成碎丁,与两勺马哈鱼子拌匀,静置两小时左右,生吃。洋葱变得不辣,而且可以去除鱼子的腥味。我是哈尔滨人,我们那里的地道俄式菜就是这样做的。千万别加糖,否则会很腥。
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