山西自制水面筋做法

山西自制水面筋做法

糟油面筋原料：油面筋250克，香糟150克，酱油2汤匙，精盐1汤匙，白糖1汤匙，味精少许。糟油面筋的做法1、将每个油面筋剪一个小口，放锅内，加适量水煮沸。加酱油和精盐，再煮沸后捞出油面筋，沥水后放盘内。2、将香糟装入洁净的白纱布袋内，将香糟袋平铺在油面筋上面（将油面筋都盖住），盖严盘盖。半小时后拿掉香糟袋，油面筋内加入白糖、味精，拌匀即可食用。特点：油面筋绵软，味鲜，有令入喜爱的酒香味。