香螺怎么好吃?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 17:36
- 提问者网友:山高云阔
- 2021-11-07 23:01
香螺怎么好吃?
最佳答案
- 二级知识专家网友:第四晚心情
- 2021-11-07 23:24
爆炒香螺主料: 香螺 300克 辅料: 玉兰片 15克 木耳(水发) 15克 油菜 25克 调料: 猪油(炼制) 30克 酱油 15克 味精 2克 淀粉(玉米) 15克 小葱 10克 盐 5克 姜 10克 黄酒 15克 香油 5克 各适量 爆炒香螺的做法: 1. 将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,由上而下片为厚0.15厘米的圆片;2. 玉兰片泡发,洗净,切成长方片;3. 木耳去蒂,洗净,大的切开;4. 油菜择洗干净,抹刀片成长2 厘米的片;5. 葱姜洗净,葱切片,姜切末;6. 香螺、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下,捞出控干;7. 勺内加熟猪油烧热,用葱、姜炝锅,倒入烫好的各种原料翻炒几下,加入调味料,调好口味,用淀粉勾汁加香油即成。
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