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雀巢淡奶油怎么做

答案:2  悬赏:30  
解决时间 2021-10-19 09:06
雀巢淡奶油怎么做
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建议:淡奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,平时可用来添加于咖啡和茶中,也可用来制作甜点和糖果。将淡奶油倒入容器内。加入适量砂糖,用搅拌器打约5分钟。搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。烹调直接使用,令菜肴香浓四溢。搅打后做甜点,可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。搅打后拌沙拉,倍添鲜美滋味。搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味。
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建议:淡奶油一般是两种用法: 1 打发:打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知,无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油,好像是法国人的吃法。 打奶油要注意时间的掌握,如果过度的话,奶油又会泄掉。这一过程不可逆转,一定要注意! 2 做西式奶油浓汤。直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。可以在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦~
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