亚麻籽的营养价值是什么？

亚麻籽的营养价值是什么？

亚麻籽含不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，丰富的Omega-3可降血脂，预防动脉硬化、心血 管疾病。其可溶性纤维能让血糖和胆固醇控制在理想水平，还可帮助糖尿病患者降低甘 油三酯，提高胰岛细胞分泌胰岛素的功能。不过完整的亚麻籽外壳坚硬，很难消化，事 先磨粉、榨油，又极易氧化，所以最好的方法就是食用前用全食物调理机击破细胞壁， 摄取新鲜的全营养。