里脊肉串的做法?

里脊肉串的做法?

肉切大片，然后放一点料酒，（没有用干白代替也可以），放剁碎的蒜末，葱末，姜末。然后放一点酱油，一点糖，一点点白醋。腌上。时间久一点味道好一点。腌好后用竹签子把肉片串起来。煎的时候，煎锅放油，油温不要太高。煎一面，里脊肉发白就是好了，洒一点黑胡椒。然后翻面，再煎另一面，放黑胡椒。然后就可以拿出来了。可以垫生菜叶子在下面，然后陪沙拉吃。