我是在黑龙江鸡西长大的东北人,我想知道鸡西冷面面条的配方,不是那种正宗韩国冷面的,想在家里试着做.
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-02-22 07:32
- 提问者网友：故事与他
- 2021-02-22 00:48
离开东北好些年了,念念不忘的还是那酸甜可口的冷面,记得以前鸡西有好多冷面馆,都说自己是正宗,现在从家乡来的弟媳也跟着怀念,所以想自己做一下,我对这个配方只知道要加淀粉,比例好象是5比1,还要放面缄,不知道对吗?我记得我吃过的冷面是白色的,不是黑乎乎的.
最佳答案
- 二级知识专家网友：为你轻狂半世殇
- 2021-02-22 01:33
很简单 面你是不能自己做了 去买吧 有干的 但是没有现压的好吃
冷面汤是以醋为主但不能放的太多 黄瓜丝 和白糖还有芝麻 和蒜抹 盐和很多的味精 4样草药就不用放了 对了还有就是辣椒奖 是用水和辣椒发的辣椒酱
冷面汤是以醋为主但不能放的太多 黄瓜丝 和白糖还有芝麻 和蒜抹 盐和很多的味精 4样草药就不用放了 对了还有就是辣椒奖 是用水和辣椒发的辣椒酱
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- 1楼网友：无字情书
- 2021-02-22 03:08
额
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