请问荼黄素对人体好处有哪里?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-02-18 09:48
- 提问者网友:美人性情
- 2021-02-18 03:05
请问荼黄素对人体好处有哪里?
最佳答案
- 二级知识专家网友:佘樂
- 2021-02-18 04:20
是茶黄素吧,茶黄素(Theaflavins,TFs)最早是由 RobertsEA H发现的,指红茶中溶于乙酸乙酯呈橙黄色的物质,由多酚类及其衍生物氧化缩合而来,红茶中茶黄素类的含量一般为0.3%~1.5%,对红茶的色香味及品质起着决定性的作用。由于茶黄素具有多种与人体健康有关的潜在功能,如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等,因而受到国内外的广泛关注,成为茶叶品质化学与功能成分的研究热点。作者对茶黄素的分子结构,理化性质,形成机理,制备,分析测定方法,分离纯化技术,以及功能特性等研究进展进行了综述,并对茶黄素的应用前景做了展望。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯