小米饭的做法

小米饭的做法

香菜小米粥
1、小米淘洗干净，用水浸泡30分钟；香菜洗净，切碎。
2、锅置火上，倒入3杯水、小米，大火煮开后转小火．熬煮30分钟。
3、将香菜末，盐放入粥中，略煮5分钟，加味精调味即可。

小米红枣粥
主要功效：
补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。
做法：
我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。