自酿葡萄酒保质期有多久
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-11-25 14:28
- 提问者网友:乏味沐染
- 2021-11-24 22:54
自酿葡萄酒保质期有多久
最佳答案
- 二级知识专家网友:懂得ㄋ、沉默
- 2021-11-24 23:56
葡萄酒的保存时间是由自身酒质决定的。
本人是不推荐自制葡萄酒的,因为在葡萄种类、器具、工艺、温度湿度控制等方面家庭作坊远远不如专业的酒庄。各种问题导致自制葡萄酒中的杂质会多过专业酒庄出品,酒质也不如专业的好。因此建议自制葡萄酒保存时间不要超过2年,考虑到普通大众选购的酿酒葡萄也不适合陈酿,所以一年内饮用,风味更佳。
家庭保存也得遵循葡萄酒的普遍的保存条件:
温度在12℃-15℃;
阳光中的紫外线会穿过酒瓶,氧化葡萄酒,所以要避光保存,包括日光、灯光;
葡萄酒会吸收周围环境的气味,保存处避免放置气味过重的东西,并且保持通风。
题主说的常温如果是指25℃的话,建议不要放在这样的温度保存,尽快喝完较好。一般来说,15℃以上的温度都不建议长期保存葡萄酒,会影响风味。温度越高影响越大。
本人是不推荐自制葡萄酒的,因为在葡萄种类、器具、工艺、温度湿度控制等方面家庭作坊远远不如专业的酒庄。各种问题导致自制葡萄酒中的杂质会多过专业酒庄出品,酒质也不如专业的好。因此建议自制葡萄酒保存时间不要超过2年,考虑到普通大众选购的酿酒葡萄也不适合陈酿,所以一年内饮用,风味更佳。
家庭保存也得遵循葡萄酒的普遍的保存条件:
温度在12℃-15℃;
阳光中的紫外线会穿过酒瓶,氧化葡萄酒,所以要避光保存,包括日光、灯光;
葡萄酒会吸收周围环境的气味,保存处避免放置气味过重的东西,并且保持通风。
题主说的常温如果是指25℃的话,建议不要放在这样的温度保存,尽快喝完较好。一般来说,15℃以上的温度都不建议长期保存葡萄酒,会影响风味。温度越高影响越大。
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- 1楼网友:绝望伪装
- 2021-11-25 01:33
如果是自己酿的应该早点喝,因为是不适合陈年的,比竟我们自己的技术还不够那么好哈,
如果你昨天喝还没变味,或者出现在其它味道的话是没变坏的,但由于你已经打开封了,所以这短时间内最好尽快喝完,要不然坏了浪费就不好了
普通的红酒大概保质期是十年至十五年,那你存放最好不要超过十年。顶级的红酒一般窖存的时间越长越好,但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝
在家里贮存就不是那么回事了,一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件,就是白酒也是埋在地下贮存的好,放在家庭里太久远了也不行,红酒就更不行了,其实红酒放在家里一般贮存三、五年还可以,时间长了真就不好说了。
白葡萄酒就是就是年份越新就越好喝,因为白葡萄酒就是它那新鲜的果味..
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