怎样能把（指切东西）刀工练好
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-12-30 17:20
- 提问者网友：你在我心中是最美
- 2021-12-30 06:50
怎样能把（指切东西）刀工练好
最佳答案
- 二级知识专家网友：duile
- 2021-12-30 08:24
这是基本功，没有什么捷径切菜的宗旨是大小必须统一先来点儿简单的，比如切丝，姜丝啊葱丝啊练得时候用白菜帮子，把叶去了切成长方形的条再拿着条慢慢的切着玩儿吧，等你的左手无名指挨个四五刀以后基本上就小有所成了牛叉的能把姜切成头发丝，在学切段，葱段，蒜薹，都要切段的还有切片，薄厚匀称，最难学了还有更难得就是肉片了刚开始学的时候别凭感觉，因为你没感觉，你的左手无名指就有感觉了别刻意的去找块，没用，慢中求快最好去饭店当个洗碗的，没事帮大厨切切菜啊，就练出来了好好干吧，找几个视频自己看看，不下功夫，做不好饭的
全部回答
- 1楼网友：万千宠爱
- 2021-12-30 10:19
先用萝卜练
- 2楼网友：一池湖水
- 2021-12-30 09:23
切报纸练习！
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