干大黄鱼的食用方法

干大黄鱼的食用方法

你好，我是易图记的廖老师。针对你这个问题，我问了一下机构来自海边的同事。她做菜也很好吃，给出了很多做法。有时候还带给学生和同事吃。虽然我们平时给学生上词汇速记课也挺辛苦的，但是有一个团结友爱的团队真是感觉温暖入春。
（一）红烧
1、吃前要泡5-6个小时左右，然后改刀切块备用；
2、取五花肉300g，改刀，下锅烧制出油（可加少许盐，一定是少许哦！），加生姜再翻炒下切好的白鲞，一起翻炒；
3、边炒边加绍兴老酒，10分钟左右，炒至出鱼香味，加白糖、鸡精少许，炒匀，加水少许加锅盖焖烧3-4分钟，起锅前加葱段
4、香嘭嘭的美味上菜啦！（小技巧，烧好的鱼隔餐再吃更加入味更加美味！）
（二）清蒸
1、吃前要泡5-6个小时左右，然后改刀切块装盘，上边盖生姜丝若干，加绍兴老酒；
2、放入蒸锅加上锅盖，加大火蒸15分钟，再闷5分钟，起锅加葱花
4、香嘭嘭的美味上菜啦！