发酵玫瑰花汁的做法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-06 11:51
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-11-05 14:36
发酵玫瑰花汁的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：拜訪者
- 2021-11-05 14:44
将鲜玫瑰花朵分碎后加水及果胶酶，密封保持温度为35～40℃，发酵24小时，将经发酵所得的玫瑰花汁过滤，去掉玫瑰花碎片，再用清水对玫瑰花碎片冲洗，将所得液体混合在一起后，加入调味品蔗糖、蜂蜜及柠檬酸和防腐剂山梨酸钾，经灭菌处理即为鲜玫瑰花汁成品
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