能不能告知开封拉面冬瓜卤的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 06:58
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-10-16 18:44
能不能告知开封拉面冬瓜卤的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：思契十里
- 2021-10-16 19:36
开封冬瓜拉面，调味上有主要是，五香粉和咖喱粉做法：冬瓜切成丁，羊肉末放在锅内煸炒香味，下入葱姜，五香粉继续炒出香味，不要火大了糊锅了，加入冬瓜翻炒，加水或老汤，开始调味盐，味精，鸡精，胡椒，烧开之后冬瓜嫩熟加入咖喱粉，搅拌均匀即可出锅了，里面一般配的有黄花菜，木耳，也有用十三香代替五香粉的
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