餐厅中的明档区是什么？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-25 19:06
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-03-25 04:24
餐厅中的明档区是什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鸠书
- 2021-03-25 05:22
明档就是指：开放式、可以直接面对客人的一块展区，员工可以在里面操作出品，成品直接摆在展台上供客人选购。但是卫生局对明档区的卫生要求和基础设施要求比较高。 不过有明档区的酒店就是有档次，美观好看，出品销售量高。
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