鹌鹑蛋和鸡蛋，哪个更有营养？ 鹌鹑蛋和鸡蛋，哪个更有营养？

鹌鹑蛋和鸡蛋，哪个更有营养？ 鹌鹑蛋和鸡蛋，哪个更有营养？

鹌鹑蛋有营养

相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同,差异不大。蛋白质,脂肪,碳水化合物的含量也基本相同。 主要差别表现在四个方面: 1 鸡蛋里的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上。 2 鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍,它是生化活动的铺助酶,可以促进生长发育。 3鹌鹑蛋中的胆固醇含量高于鸡蛋。 建议:6岁以下幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天三到四个为宜(相当一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。 中学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天两个,鸡蛋里的维生素A含量较高,它对视力发育有利。 老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中胆固醇的含量较高,每天只能吃一个鸡蛋,但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。