求真功夫餐厅的鲜奶炖蛋的做法～
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-13 10:09
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-10-12 16:45
求真功夫餐厅的鲜奶炖蛋的做法～
最佳答案
- 二级知识专家网友：时间的尘埃
- 2021-10-12 17:01
放凉后再放入冰箱??
鲜奶炖蛋
材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）
做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。
注：润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。
鲜奶炖蛋
材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）
做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟即成。
注：润肺、养颜，奶香和蛋香混成一气，质地匀滑，香甜可口，营养丰富。
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