有过茶楼（水吧）经验的，或懂这一行的进来看看，给点意见，谢谢了。。。

有过茶楼（水吧）经验的，或懂这一行的进来看看，给点意见，谢谢了。。。

店面选址是保证单体店盈利的基础
　　这一点毋庸强调，我们在选址时主要采取以下考察步骤：
　　1.分析城市的商圈。城市在发展，商圈也在变化，因此在选址时要认真调查分析商圈，然后再确定要进入哪些商圈。
　　2.分析店铺的具体位置。
　　3.分析店铺周围的店类和品牌。店铺和品牌都有聚集效应，大家开在一起，才能引来较大的目标消费客流量。
　　4.分析具体店铺。包括分析面积、门脸宽度、层数、租金等。
　　5.衡量店址时还要对投入与产出进行平衡分析，即初步确定店铺后，还要测算预计的投入，包括租金、转让费、装修费用，道具费用、铺场费用，营业人员数量，同时测算预计的销售业绩，算出该店的销售保本点，即能否盈利，这是最后确定选址的关键。
　　对于选址一般都是品牌的总部给予支持。目前在茶行业的一些大的连锁品牌都有自己的选址团队对新伙伴进行服务。比如清雅源连锁品牌就有专门的选址团队，给新伙伴进行选址竞争力考察和分析，这样确保清雅源伙伴利益的最大化。店长和员工是提高单店盈利水平的核心
　　1.店长是店堂的灵魂，足以左右单体店销售盈利的水平。因此要有完善的店长任用制度和培训制度，店长的培养是茶楼经营的重中之重。店长同时要具备培训的能力。
　　2.培训时激发员工工作热情，提高销售的常动力。工作激情的调动是要有常态化的。要保证经常性和持久性。良好的店堂形象，专业的商品陈列搭配，优质的服务量是有效法则
　　店堂形象包括店堂的设计、装修、灯光、音响、橱窗布置、店堂卫生等，是塑造店铺价值的重要部分，一定要认真对待。

　　这是茶楼经营经验，，供你参考