蚝豉瑶柱粥怎么做

蚝豉瑶柱粥怎么做

前言蚝豉瑶柱给宝宝做粥是非常好的，宝宝小时候我最喜欢用这些煲粥给宝宝吃。现在宝宝长大后，我都很少煲这个粥了。之前有几天吃东西上火了，听别人说蚝豉煲粥是可以下火的，所以我赶紧试试了。有些亲好像不知道蚝豉和瑶柱是什么来的，其实这两种东西是一种干的海味。蚝豉就是生蚝晒干之后的，牡蛎估计大家都听过吧，生蚝也叫牡蛎。在日本牡蛎是可以生吃的，不过在这里我们就不敢吃了。牡蛎的营养非常多，生吃的时候特别多营养。 蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；蚝豉又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。蚝豉含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。 瑶柱俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 含丰富蛋白质和少量碘质，味道可口，用来做菜，非常鲜美。如果我说牡蛎干贝粥也许会更加人明白，不过在我们广东就是这样吃的。每一个地方的食物名称有时候就是不一样，不过却是相同的东西。蚝豉瑶柱粥非常的清甜，宝宝最喜欢的就是吃蚝豉和瑶柱。这次煲的粥宝宝竟然吃了两碗，这让我是没有想到的。我自己也是吃了两碗，夏天的时候多吃几碗是很不错的。