干大豆蛋白怎么做好吃
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-15 14:36
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-01-14 17:52
干大豆蛋白怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友：長槍戰八方
- 2021-01-14 18:59
主料
大豆蛋白200克 盐6克
十三香3克 生抽15毫升
蛋白酱10克 孜然粉10克
调料油15毫升
干大豆蛋白的做法步骤
1. 把原料用纯净水泡发20-30分钟，挤干水在用水过滤一遍，再挤干水，顺着纹理撕成均匀的条状，用盐和十三香腌制入味！（最好提前半天做好放在冰箱里冷藏）
2. 用不粘锅煎制！冷调料油与腌好的蛋白条搅拌均匀，锅不用烧热，冷锅就直接把拌好的蛋白条放入锅里摊平，在点火，大火烧热中火煎制，一面金黄在煎另一面，用铲子打散蛋白条！
3. 蛋白酱加生抽调汁，蛋白条煎制浅金黄色时调小火倒入蛋白酱汁翻勺使酱汁均匀，撒上孜然粉出锅装盘！
小贴士
蛋白条不要撕的太细，一定要腌制入味，煎制时不要煎火大了
大豆蛋白200克 盐6克
十三香3克 生抽15毫升
蛋白酱10克 孜然粉10克
调料油15毫升
干大豆蛋白的做法步骤
1. 把原料用纯净水泡发20-30分钟，挤干水在用水过滤一遍，再挤干水，顺着纹理撕成均匀的条状，用盐和十三香腌制入味！（最好提前半天做好放在冰箱里冷藏）
2. 用不粘锅煎制！冷调料油与腌好的蛋白条搅拌均匀，锅不用烧热，冷锅就直接把拌好的蛋白条放入锅里摊平，在点火，大火烧热中火煎制，一面金黄在煎另一面，用铲子打散蛋白条！
3. 蛋白酱加生抽调汁，蛋白条煎制浅金黄色时调小火倒入蛋白酱汁翻勺使酱汁均匀，撒上孜然粉出锅装盘！
小贴士
蛋白条不要撕的太细，一定要腌制入味，煎制时不要煎火大了
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