秋葵的食用方法

答案:5 悬赏:40

解决时间 2021-10-02 16:24

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-10-01 16:32

秋葵的食用方法

最佳答案

二级知识专家网友：毛毛
2021-10-01 17:28

料理方法：

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便回然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。

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1楼网友：千杯敬自由
2021-10-01 21:34

水炒一下，凉拌

2楼网友：怀裏藏嬌
2021-10-01 20:25

忌用銅鐵器皿烹飪或盛裝否則秋葵很快的變色對人體雖無傷害味道卻會打折扣也不美觀

3楼网友：深街酒徒
2021-10-01 19:10

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。最好的应该是炖食，营养充分吸收！

4楼网友：躲不过心动
2021-10-01 18:07

凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。最好的应该是炖食，营养充分吸收

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