广东蛋炒河粉,米线,米粉,加什么调料!\
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-02 16:26
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-10-02 00:50
广东蛋炒河粉,米线,米粉,加什么调料!\
最佳答案
- 二级知识专家网友：蓝房子
- 2021-10-02 02:16
问对人了 你要广东哪里的炒法先???
广州那边就是酱油加葱 在广州外面吃的几乎都加蛋
牛河粉就厉害了~ 可惜很少吃到 ~
我来介绍我们家乡这边的吧。哈~潮州
注意:
大火 鼎要多油 热到出白烟 丢河粉 翻炒别粘鼎了~
有点脆的时候加酱油~ 搅拌好芡汁(番薯粉+点水)放入河粉中，中火炒~ 2分钟后放点油 (这时候河粉是呈盘状的 外脆内滑) 完成
然后把河粉装盘，清了鼎 放油 切芥蓝，生牛肉弄点油一起先搅拌~
火大~丢入牛肉 三四炒后丢介兰 放点辣椒酱和沙茶酱~~~~
OK 你自己试吧 呵呵 非常专业的吃法 经常这样吃 所以看多了 自己都会了
广州那边就是酱油加葱 在广州外面吃的几乎都加蛋
牛河粉就厉害了~ 可惜很少吃到 ~
我来介绍我们家乡这边的吧。哈~潮州
注意:
大火 鼎要多油 热到出白烟 丢河粉 翻炒别粘鼎了~
有点脆的时候加酱油~ 搅拌好芡汁(番薯粉+点水)放入河粉中，中火炒~ 2分钟后放点油 (这时候河粉是呈盘状的 外脆内滑) 完成
然后把河粉装盘，清了鼎 放油 切芥蓝，生牛肉弄点油一起先搅拌~
火大~丢入牛肉 三四炒后丢介兰 放点辣椒酱和沙茶酱~~~~
OK 你自己试吧 呵呵 非常专业的吃法 经常这样吃 所以看多了 自己都会了
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