不用绿豆粉怎样做绿豆糕
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-07 17:38
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-10-07 09:26
不用绿豆粉怎样做绿豆糕
最佳答案
- 二级知识专家网友：归鹤鸣
- 2021-10-07 10:07
1. 取干绿豆， 放入绞碎机， 需要挺久的 打成沙就行了。 按老北京的做法，是要和绿豆面1：1，也就是1斤绿豆面放1斤糖，但由于现代人不喜欢吃太多糖，你可以少放。
制作流程
1. 把绿豆面蒸熟，注意一定不要放水蒸，而是干蒸。蒸大概20-30分钟，绿豆才能算熟
2.接下来，要和糖。首先把熟绿豆面放到一个大而平容器里。然后把疙瘩什么的都压碎，并在中间掏一个空地，把糖和蜂蜜倒在中间。
3.接下来，把和好的面过筛到铁框里压实，再度蒸20分钟定型，这样出来的绿豆糕就是老北京的那种干绿豆糕 压完花，其实这就基本做完了
制作流程
1. 把绿豆面蒸熟，注意一定不要放水蒸，而是干蒸。蒸大概20-30分钟，绿豆才能算熟
2.接下来，要和糖。首先把熟绿豆面放到一个大而平容器里。然后把疙瘩什么的都压碎，并在中间掏一个空地，把糖和蜂蜜倒在中间。
3.接下来，把和好的面过筛到铁框里压实，再度蒸20分钟定型，这样出来的绿豆糕就是老北京的那种干绿豆糕 压完花，其实这就基本做完了
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