为什么牛出生到老死都没有上面的一排牙齿？

牛的上牙！它只有下牙

牛没有上门齿，下颚门齿共4对，正中间一对叫钳齿或第一中间齿，靠近钳齿的一对叫内中间齿或第二门齿，内中间齿外侧的一对叫外中间齿或第三门齿，最外一对叫隅齿或第四门齿。 像人的牙齿一样，牛齿也有乳齿和永久齿之分，最初长出的是乳齿，以后随着年龄的增长，由于磨损脱落而换生为永久齿，乳齿呈乳白色，较小且排列不整齐，相反永久齿一般色黄，较大且排列整齐，二者很易区分。 一般犊牛在出生时就有一对乳钳齿，有时是3对。生后5～6天或15天左右长出最后一对乳门齿，从4月龄开始乳门齿齿面逐渐磨损，磨损次序是由中央到两侧，磨损到一定程度时乳门齿便开始脱落换生永久齿，更换顺序也是由钳齿开始，最后是隅齿。当门齿更换齐全后，又逐渐磨损、脱落，所以根据门齿的更换和磨损，可较准确地判断牛的年龄。一般讲2岁时更换第一对门齿，以后每年更换一对门齿，四对门齿都更换为永久齿时叫“齐口”，齐口前的年龄为永久门齿对数加1，以后根据钳齿的磨面形状来判断。6岁时钳齿面和内中间齿磨损加深，7岁时钳齿磨面呈长方形，8岁时钳齿磨面呈方形，9岁时钳齿磨面呈椭圆形，并出现齿星，10岁时内中间齿出现齿星，11—12岁时外中间齿和隅齿出现齿星。为了便于记忆，看牛牙齿时有常用口语：两岁1对牙，3岁两对牙，5岁新齐口，6岁老齐口，7、8岁看齿线，9岁一对星，10岁两对星，11岁3对星，12岁4对星。

这个有关生肖的由来，那时候人间寸草不生，玉帝派牛到人间撒草种子，说是三步撒一把草种，结果牛睡迷糊了，到了人间以为是一步撒三把草种子，结果人间到处长满了野草，为了惩罚牛，玉帝把它贬下人间，一生都只能为农民卖力，而且只能吃草，它被一脚踢到人间磕掉了一排上牙，到现在也没长出来