韩国正宗辣炒年糕 有一种做法 不是先把水煮开然后放年糕 在放其他的 为什么大家的都是啊先把菜炒了

韩国正宗辣炒年糕 有一种做法 不是先把水煮开然后放年糕 在放其他的 为什么大家的都是啊先把菜炒了

恩，因为如果用的是正宗韩式年糕，那就需要先放水煮年糕，再放辣椒酱，香菇，菜等
不过一般国内买的火锅年糕等都比韩式年糕糯，所以可以最后放。附上找来的小食谱：
首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。
接着在铁锅里注入2碗水（只是水，不用油），这差不多是炒一盘年糕的水量。挖入两大勺韩国辣椒酱，以及韩国辣椒粉（就是做泡菜的那种粗辣椒粉）。其实这种辣椒粉不是特别辣，但是颜色特别红，很漂亮，根据你吃辣的程度添加吧，越辣年糕越好吃。
水煮开以后，放入香菇、年糕继续煮。再放入海鲜杂碎，没有就放一些自己喜欢的虾、鱿鱼等等，或者是不放。
差不多收干时，再放入泡菜，以及你喜欢吃蔬菜，我放黄瓜丝。接着撒盐、糖、鱼露调味。
最后汤汁弄稠时，倒入一大勺的橄榄油，炒拌均匀就ok了！