传统工艺的九制陈皮如何做出来的？

传统工艺的九制陈皮如何做出来的？

1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。 2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥：放人微波炉烘干到半干状态。 4、配制料液： 用4－5％甘草液，加入清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12.5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入食盐，柠檬汁。充分溶解，并加热煮沸，趁热加入陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。 5、干燥： 吸收了料液的陈皮放入烘到半干状态就成制品。 没成功过，我在家吃的是把橘子皮晒干，切成丝放入罐头，加入盐，红糖，橘子汁，味精。淹3-4天。拿来泡熏豆茶的。。。。