做蒸包子方法i
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-02-19 10:05
- 提问者网友:他是我的あ男人
- 2021-02-18 09:05
做蒸包子方法i
最佳答案
- 二级知识专家网友:温柔刺客
- 2021-02-18 09:20
蒸包子做法
1将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。
2肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制
3再调入炸酱搅匀。
4圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。
7包入馅料,捏成包子生坯。
8尽量保持包子生坯子大小一致。
9将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10-20分钟,开火蒸。
10大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
1将圆白菜洗净去老皮,切丝剁碎,放少许盐腌渍5分钟。
2肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制
3再调入炸酱搅匀。
4圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。
7包入馅料,捏成包子生坯。
8尽量保持包子生坯子大小一致。
9将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10-20分钟,开火蒸。
10大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
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- 1楼网友:滚刀废物浮浪人
- 2021-02-18 10:51
任务占坑
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