做寿司是不是一定得加醋啊

做寿司是不是一定得加醋啊

实也不一定要加醋的？并不仅仅只是因为加了醋的饭会比较好吃，还因为加了醋的饭比较没那么容易坏。一开始我们做寿司的时候都习惯会把醋加入饭中一起搅拌，然后在进行下一部。为什么我们会习惯性的去加醋呢，而且真正泡到了醋的饭，会变得比较脆（虽然不一定能很明显的感受到，但是只要细细比较和品尝，就可以比较得出来）口感比较好，加上食醋有利于加强食道的食物消化

放醋的好处; 1 使得米会更加劲道，2 使得米会更粘软，3 经过竹帘的卷包,有益于整体形状，好切。 如果不加醋，也能做出来，但味道，口感，寿司的入盘形状就不如加醋后的了。不信可以试试哦。