在松江大学城开家川菜馆如何？

在松江大学城开家川菜馆如何？

给楼主几点看法：
1、大学里面外地学生大都喜欢吃辣，上海人也越来越喜欢，所以，川菜馆可行。
2、开川菜馆正是由于外地学生多，所以他们知道什么是正宗的什么是不正宗的，所以口味一定要地道。
3、开饭店最重要的是味道，其次是地段、最后是价格。
4、学生经济情况不一，楼主可以以川菜为主，辅以盖浇饭、面等大众饮食，保证饭店的基本经济来源。
5、川菜馆现在很多，在味道差不多的情况下，楼主一定要注意培育自己店的特色，以产生比较效应。
6、建议能提供外送服务。