刚蒸馒头有股酸味，能吃吗？
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-02-12 01:16
- 提问者网友：℡她的他i☆
- 2021-02-11 09:32
刚蒸馒头有股酸味，能吃吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：丢不掉的轻狂
- 2021-02-11 10:20
可能是你发酵粉放多了，应该没事
全部回答
- 1楼网友：余生继续浪
- 2021-02-11 11:22
发面的过程中有酵母菌醋酸菌乳酸菌等的生长繁殖。醋酸菌和乳酸菌产生醋酸和乳酸。其味道是酸的。蒸馒头以前先看看发的面酸了没有，如果酸了可以加面起子中和好了再蒸馒头。
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