n-3多不饱和脂肪酸的功能
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-24 08:09
- 提问者网友：练爱
- 2021-01-23 19:03
n-3多不饱和脂肪酸的功能
最佳答案
- 二级知识专家网友：街头电车
- 2021-01-23 20:32
细胞膜是由脂类构成的双分子层结构，膜脂类具有亲水和疏水的两部分，亲水端暴露在膜的外表面，疏水端位于膜内，为脂肪酸．脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸．自然界中，不饱和脂肪酸多含2个以上的双键，称多不饱和脂肪酸，由于多不饱和脂肪酸中双键位置的不同，其构型则完全不同、功能也不同．因此，细胞膜中脂肪酸成分的不同，直接影响着细胞膜的结构、流动性和通透性，影响着膜上功能蛋白的构象和功能发挥。
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