自制豆腐脑需要的内脂在哪里可以买到?
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-02-03 12:38
- 提问者网友：剪短发丝
- 2021-02-02 21:12
自制豆腐脑需要的内脂在哪里可以买到?
最佳答案
- 二级知识专家网友：萌萌哒小可爱
- 2021-02-02 21:32
做豆腐的作坊
全部回答
- 1楼网友：而你却相形见绌
- 2021-02-02 22:57
到淘宝上买，很多的，搜一下，一般15元钱1公斤
- 2楼网友：花一样艳美的陌生人
- 2021-02-02 22:35
用料
干黄豆 110g
清水 900g
内脂 2g
自制内脂豆腐脑的做法
泡豆子：
取干黄豆110g用清水浸泡8-12小时，泡好的豆子平整光滑。
磨豆浆：
将泡好的豆子滤干水分放入破壁机（料理机、豆浆机），加清水900g。用果汁功能磨生豆浆。
滤豆浆：
把磨好的豆浆用过滤布滤出豆渣。
煮豆浆：
将滤好的豆浆放入电饭锅煮开3分钟左右，切断电源冷却到85度到90度之间。
加内脂成型：
取一只碗加10g温水加2g内脂充分溶解，然后加入到80-90度的豆浆里搅拌均匀盖上锅盖，10分钟后打开锅盖豆腐脑就成型了。
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