陈皮最佳存放方法

陈皮最佳存放方法

陈皮是由柑、橘、柚、橙经长期干燥或烘烤制作而成的，所谓陈皮就是年头越长越好。至少要在一年以上.所以称之为陈皮。 看了上面的制作过程您应该明白了吧，就是一定要干燥的环境下保存，不易受潮。 不知您的是什么果做的，正宗的陈皮是用新会柑的柑皮制作的，从宋朝时期就非常有名了，特别是明清两代更是给皇帝上贡的佳品。也是最珍贵的陈皮。 但是新会柑现在除新会其他地方很难买到，市面大多的陈皮是用橘皮所作。 如果您的是新会柑做的那一定要保存好，现在不多了。 希望能帮到你。

一种便于储存的陈皮制作方法，包括以下顺序的步骤：（1）选取产于新会的成熟枝柑果实；（2）剪平果蒂，并挑选果皮完好的果实；（3）纵划三刀开皮，且保证果汁不沾到果皮上以防止烂皮；（4）将果皮放于当阳处，使其自然失水萎蔫，橘白向外；（5）经上述处理的果皮风干后存放于密封装置；（6）存放2～5个月后，用湿度为80％～90％的潮湿空气加湿，以使果皮软化；（7）将软化后的果皮定型并叠堆；（8）将果皮堆捆绑，固定；（9）风干，然后放到当阳处晒干；（10）密封存放、发酵。利用本发明的方法所制成的陈皮，可将陈皮定型、叠放，使得晒干后的陈皮形状确定、体积小，便于储存，也大大的降低陈皮做为礼物时的包装成本。 推荐最佳答案哦，谢谢