关东煮和火锅有区别吗?

关东煮和火锅有区别吗?

关东煮是路边便利店跟小摊就有卖的用来垫饥的小吃(跟麻辣烫很像)，传统锅底是带微甜的酱油风味的，里面内容大多是各种丸子，还有 大 根 跟豆腐包什么的，没有明显的大肉。
火锅的话汤底一般都是高汤可以各种口味，放进去煮的都是大肉，新鲜蔬菜什么的，是作为主食的，便利店跟路边小摊没法吃到。因为国外台湾也比较流行关东煮，所以关东煮里的竹轮什么的各种丸子蟹 **什么的也加入到火锅中，所以现在的火锅东里的食材更加丰富了。