煮银耳放什么牛奶

煮银耳放什么牛奶

银耳红枣鸡蛋糖水，可以加牛奶呀，很好喝，也很有营养。不过最好煲好糖水，最后才倒进牛奶，因为牛奶煮开会流失很多养分的。

牛奶银耳 　　牛奶银耳 　　·配 料: 银耳100 克，鲜牛奶50 克，菱角15 克，白糖40 克，白醋、味精、细盐、芥末油等各适量。 　　·特 色： 特点：嫩软易咽，酸甜适口，色泽乳白。 　　功效：抗癌治噎膈。 　　银耳有益气健身、降血脂、防癌等多种功效，营养丰富，又极易吞咽， 　　所以是食道癌病人良好的食物。鲜牛奶有保护消化道粘膜、和胃止呕、增加营养等功效，它还能养阴生津，润肠通便，所以很适合食道癌病人之吐食、便秘者食用。据日本东京药科大学实验，菱角具有较强的抗癌作用，对各种癌症均有明显的抑制效果。故这道菜适合于食道癌、胃癌、直肠癌、肺癌、子宫颈癌等病人食用。一般老年人食用，对预防癌症也有一定作用。 　　·操 作: 1.将银耳洗净，用温开水泡发，再放开水中焯一下，捞出沥去水分，盛 　　盘内待用。 　　2.将菱角煮熟，去壳，研成细末，撒银耳上。 　　3.将牛奶滚沸数分钟，起锅后将白糖、白醋、味精、细盐等加入奶内， 　　搅匀化开，浇银耳上。 　　4.滴入适量芥末油，即可食用。 　　·营养价值: 牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食...【所有牛奶菜谱】 　　银耳 - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化...【所有银耳菜谱】 　　·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】