新红辣椒做油辣椒怎么做
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-20 11:50
- 提问者网友:斑駁影
- 2021-01-19 15:42
新红辣椒做油辣椒怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:雾月
- 2021-01-19 15:59
主料
新鲜辣椒800g
豆瓣酱300g
方法
1、所有材料准备好。
2、新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水。
3、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了。
4、蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎。
5、蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。
6、炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味。
7、把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味。
8、酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀,关火。可以滴两滴酱油,提亮颜色。
9、做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,随吃随取。
新鲜辣椒800g
豆瓣酱300g
方法
1、所有材料准备好。
2、新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水。
3、把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了。
4、蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎。
5、蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。
6、炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味。
7、把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味。
8、酱变色后倒入切好的辣椒,翻炒均匀,关火。可以滴两滴酱油,提亮颜色。
9、做好的辣椒酱晾凉后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,随吃随取。
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